Свежие комментарии
Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon
Чай с жасмином – полезные свойства

Дорогие гости нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы угощаем вас жасминовым чаем – напитком целебным и очень ароматным.

Жасмин относится к многолетним кустарникам из семейства маслиновых. Высота кустов достигает 2-х метров. Цветут они крупными белыми цветами с ярким и неповторимым ароматом. Родиной жасмина считается Восточная Индия, но в наше время жасминовые кусты растут в Африке и Австралии, в Азии (Китай, Закавказье) и Европе (Крым, Северный Кавказ). Жасмин даже выращивают в комнатных условиях – есть такие сорта. А всего на сегодняшний день выведено 90 видов этого целебного кустарника.

Куст жасмина Жасмин благоухает

С давних пор жасминовый куст используется в качестве лекарственного сырья. Его знали и ценили древние греки. А татары и сейчас считают жасмин священным растением. Для того, чтобы после смерти попасть в рай, необходимо вырастить при жизни на Земле куст жасмина. Так проповедует их вера.

Для изготовления лекарственных препаратов применяют все части этого растения: ветви, листья, цветы, плоды и семена. Но особенно хороши цветы жасмина со своим стойким ароматом, именно поэтому жасминовый куст прозвали «королем запахов». Чтобы сохранить этот запах, жасминовые соцветия собирают либо ночью, либо рано утром и сразу же сушат.

Химический состав и польза жасмина

Жасмин богат эфирными маслами, биологически активными природными соединениями (лактоны, фенолы, тритерпены), органическими кислотами (бензойная, муравьиная), салициловой кислотой, флавоноидами, растительными белками и минерально-витаминными компонентами. Цветы жасмина содержат ароматические вещества (бензиловый спирт, бензилацетат, жасмон, индол). В листьях есть урсоловая кислота и танины, а в цветах, коре и корнях кустарника обнаружены алкалоиды (гельземин, гельземицин), в жасминовой коре — фенолы.

Как известно, эфирные масла, муравьиная, салициловая и бензойная кислоты обладают противовоспалительным действием. Кроме того, цветы жасмина облегчают головную боль и боли в области живота, особенно во время схваток у женщин. Жасмин применяют при циррозе печени и гепатите в качестве калоризатора. Он является хорошим отхаркивающим средством и нормализует кровяное давление у гипертоников.

Настоем из цветков жасмина специалисты народной медицины пользуются при лечении простуды (вместо жаропонижающего снадобья), бессонницы, апатии и депрессии. А еще цветы этого целебного кустарника ускоряют в организме обменные процессы, выводят шлаки и, тем самым, способствуют снижению веса. Наряду с этим, улучшают циркуляцию крови и пищеварение, укрепляют нервную систему.

Цветёт жасмин Цветы жасмина крупным планом

Отварами из листьев и цветов жасмина лечат астму и бронхит, а жасминовой настойкой – кожные заболевания. Китайская медицина использует жасмин для очищения крови, настой из цветочков служит для промывания глаз и лечения ревматизма, жасминовым сиропом там лечат кашель. На кубе с давних пор используют отвары из листьев жасмина для борьбы с дизентерией и колитами.

Эфирное масло жасмина часто используется в составе современных биологически активных добавок. Кстати, масло это считается одним из наиболее дорогих, так как для приготовления всего лишь 13 мл масляного экстракта требуется собрать вручную примерно 300 жасминовых соцветий.

Чай с жасмином – свойства полезные и вредные

Невероятным ароматом жасмина наполняли чай еще в Древнем Китае. Китайцы знали, что в этот чай переходят все полезные свойства ароматного цветка. А значит, жасминовый чай бодрит и тонизирует совсем не хуже настоящего кофе. Но при этом не повышает артериального давления.

Чай с жасмином способен улучшить работу головного мозга и замедлить процесс старения клеток нашей кожи, понизить уровень холестерина в крови и улучшить кровообращение, препятствуя развитию тромбозов и варикозного расширения вен. Чай облегчает процесс пищеварения, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта.

Противовоспалительные свойства жасминового чая помогают в борьбе с ОРВИ и простудами, повышают устойчивость нашего организма к разным вирусам и инфекциям. В осенне-зимний период это особенно важно!

Во время беременности и кормления грудью жасминовый напиток нормализует гормональный фон женщины, благотворно влияет на психическое и эмоциональное состояние, помогая бороться со стрессами, улучшает настроение.

Жасминовый чай Зелёный чай с жасмином

Чай с жасмином используется в диетах для похудения. И помогают здесь жиросжигающие свойства: чай снижает уровень «плохих» жиров. А еще очищает организм, усиливает метаболизм и нормализует работу ЖКТ. Для похудения это очень существенная помощь. К тому же, жасминовый чай можно пить без сахара, такой потребности не возникает.

Несмотря на все полезные свойства чая с жасмином, неумеренное его употребление чревато обострением заболеваний ЖКТ и перевозбуждением нервной системы. Могут быть и страшные последствия (судороги, эпилепсия). Дело в том, что корни и цветы растения содержат алкалоид гельземин. При увеличении дозировки он способен вызывать состояние вялости, сонливости, головную боль, темноту в глазах и расширение зрачков.

При сахарном диабете следует проявлять осторожность, так как жасминовый напиток способен резко повышать уровень сахара в крови. Нельзя злоупотреблять им беременным и кормящим мамочкам. Полностью исключить или ограничить жасминовый чай следует аллергикам и людям с неустойчивой психикой, при резких скачках давления и серьезных проблемах с почками, при заболеваниях суставов и малолетним детям.

Нельзя пить чай с жасмином на голодный желудок и одновременно с алкогольными напитками.

Домашние рецепты с жасмином

Чай с жасмином нередко для красоты разливают в стеклянные чайники и стеклянные чашки, хотя заваривать все же лучше в керамической посуде. Чтобы сохранить все полезные свойства, заваривать следует не кипятком, а водой с температурой 80 градусов. Для большей пользы можно заваривать с другим лекарственным сырьем. Заваривают его в течение 2-х минут. Аромат жасмина придает чаю свежесть и изысканность.

Чай с жасмином Настой из цветков жасмина

Зеленый чай с жасмином

Для приготовления ароматного чая понадобятся свежие или высушенные цветы жасмина – 3 столовых ложки и зеленый чай – 3 чайных ложки. Воду лучше взять фильтрованную или бутилированную (1 литр). Вскипятить ее и немного остудить (до 80-85 градусов). В заварной чайник высыпать заварку зеленого чая и жасминовые цветы. Затем медленно залить горячей водой (не кипятком), дать настояться 3-5 минут, процедить и можно разливать по чашкам.

К сведению, если используется крупнолистовой зеленый чай, то заваривать напиток можно до 5 раз. При этом вкус и аромат будут с каждым разом более насыщенными.

Черный чай с жасмином

Из черного чая с цветами жасмина получается чудодейственный напиток. Он способен утолить жажду в жаркий летний день, успокоить и расслабить. А с добавлением пчелиного меда целебные свойства чая значительно возрастают. Для приготовления жасминового чая берут 1литр воды, 3 столовых ложки чайной заварки, 15 граммов цветков жасмина (ориентировочно 3 горсти) и сахар (мед) по вкусу.

Лучше всего использовать керамический заварочный чайник и сначала обдать его кипятком. Только потом всыпать в чайник заварку и жасминовые цветки. Черный чай тоже желательно взять крупнолистовой, а воду – качественную. Это необходимо для получения наилучшего аромата. Заливают горячей водой (85 градусов), укутывают чайник минут на 20. Затем разливают по чашкам. Мед или сахар добавляют в чашку по вкусу. И наслаждаются!

Черный чай с жасмином Отвар листьев жасмина

Отвар листьев жасмина

Отвар принимают внутрь при бронхиальной астме, бронхите и других заболеваниях дыхательной системы. На стакан воды необходимо взять одну столовую ложку листьев жасмина. Ставят на огонь, доводят до кипения и варят 5 минут. Сюда же для отвара можно добавить веточки жасмина, они лишь улучшат качество напитка. Приготовленному отвару дают настояться в течение часа. Принимают трижды в день по 2 столовых ложки.

Жасминовая настойка

Ее можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно взять 100 граммов цветочков жасмина и 100 мл 70-процентного спирта. Оставить для настаивания на неделю, потом профильтровать. При обработке болезненных участков кожи спиртовую настойку разводят кипяченной водой.

Будьте здоровы без всякой химии!

До новых встреч!

Наши другие аппетитные статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

Оставить комментарий