Свежие комментарии
Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon Чай с васильком

Дорогие друзья и постоянные посетители нашего Интернет-Кафетерия! Сегодня «почётным гостем» нашего фито-бара является василёк – синий полевой василёк. Именно синий, он среди васильков самый полезный.

Васильки знакомы всем нам с детства, а нашим предкам — со времен Гиппократа. В те далекие годы этот цветок был на особом счету: с ним проводили обряды, освящали жилые постройки и защищали их от дурного глаза. Кроме того, василек считался символом преданности и нежности. Его ярко-синий цвет и нежные лепестки не только радовали глаз, но и частенько помогали людям в быту. С его помощью красили в синий цвет шерстяные изделия, из него готовили приправу, уксус, соусы и подливки, поправляли здоровье отварами, настоями, примочками и маслом из василька. А васильковый мед – был и остается до наших дней вне всякой конкуренции, настолько высоко он ценится пчеловодами! Это самый полезнейший мед!

Васильки в поле Васильки одиночки

Василек в народе считается первым вестником настоящего лета. Его цветы появляются в середине июня, а в южных регионах страны — в конце мая. Как правило, этих синих красавцев можно увидеть в полях, где растет рожь, ячмень или пшеница. Тонкий стебелек, высотой до 60 см, узкие линейные листочки, покрытые серо-зеленым войлоком, и нежнейшие лепестки, собранные в корзинку. Жаль, что их специально не сеют и не собирают урожай. Ведь пользу для здоровья василек приносит огромную.

Родина василька – южная Европа, но сейчас он растет повсюду, на всех континентах. Имеет множество разновидностей (более 700), отличающихся по цвету и форме лепестков. Некоторые из них занесены в Красную Книгу. Цветет с мая-июня по сентябрь. В старые добрые времена про васильки слагались сказки и легенды, а в наши дни, в 1968 году, василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Синий василек – компоненты и полезные свойства

В цветах синего василька содержатся витамины А и С, важнейшие для нашего здоровья минералы магний и калий, а также кальций, железо, медь. Список компонентов продолжают флавоноиды и алколоиды, танины и кумарины, гликозиды и дубильные вещества, сапонины и эфирное масло, красители и пектиновые вещества.

Полезные свойства ярко-синих полевых цветов признаны не только народной, но и научной медициной. И тут не поспоришь! Их влияние на наш организм огромно! Посмотрите и убедитесь в этом сами: синие полевые васильки обладают желчегонными, жаропонижающими, бактерицидными, слабительными, мочегонными, обезболивающими, стимулирующими, противовоспалительными, противоспазматическими и тонизирующими свойствами.

Снадобьями из василька лечат нефрит и цистит, сердечные и почечные отеки, заболевания печени и желчных протоков, головные и сердечные боли, конъюнктивит и детский диатез, ревматизм и понос, водянку и желтуху, женские болезни и понос, растяжения мышц и многие воспаления, гипертонию и мочекаменную болезнь.

Домашние рецепты из василька

В рецептах используется высушенное сырье и свежие цветки василька, его корни и семена. Лекарственные препараты из василька применяют внутренне и наружно. Василек входит в состав многих травяных сборов (такие рецепты мы не предлагаем вашему вниманию). Из него (одного) тоже готовят немало целебных средств.

Васильки в букете Чай с васильком

Чай с васильком

Чай или напиток с васильком можно приготовить из свежего василька. Берут одну чайную ложку (с горкой) лепестков, заливают одним стаканом кипятка. Настаивают 30 минут. Такой чай можно пить сразу. При желании разбавить кипятком. Он содержит биологически активные вещества, поэтому прекрасно снимает жар, боль, отечность и головную боль. Даже утоляет жажду.

Простой васильковый чай из половины чайной ложки лепестков на чашку кипятка помогает расслабиться и очистить организм.

Настой из василька

Этот настой помогает быстро снять усталость глаз. Сухие или свежие цветки василька заливают кипятком. На один стакан надо взять 2 чайных ложки лепестков. Дать настояться в течение 2-х часов, при этом хорошо укутав. Когда время выйдет, настой процедить и использовать для глазных ванночек.

Отвар цветков василька

Измельченные лепестки василька заливают горячей водой и кипятят 4-5 минут. Соотношение: 1 чайная ложка сырья на 250 мл воды. Отвару дают настояться в течение 1 часа. Затем процеживают и принимают внутрь по 40 мг несколько раз в день при ангине, ларингите, бронхите. Это отличное отхаркивающее средство, способствующее легкому отхождению мокроты.

Лосьон для жирной кожи

Чтобы приготовить домашний лосьон, надо взять 50 граммов свежих лепестков, залить 500 мл кипятка, настаивать 60 минут. После этого процедить и пользоваться. Можно заморозить в морозилке в виде кубиков, так лосьон сохраняется дольше.

Настой из василька Чай из василька

Заготовка сырья

Цветы василька синего для лекарственных целей собирают в период цветения. Причем, интерес представляют полностью распустившиеся растения. Обычно у них обрывают крайние лепестки, что растут по периметру. Но иногда заготовляют трубчатые, более темные, из центра. Сама васильковая корзиночка ценности не представляет, ее выбрасывают или оставляют на стебельке.

Для заготовки нужны только яркие цветы. Побелевшие и поблёкшие экземпляры целебной силой не обладают. Их собирать не следует. Сохнет васильковое сырье очень быстро. В тени (это обязательное условие, так как при попадании солнечных лучей сорванные лепестки бледнеют и теряют свои полезные свойства) они высыхают за 3-4 дня, в сушилке при 50-60 градусах – совсем быстро. Лучше всего сушить на бумаге, слоем в 2 см, в хорошо проветриваемом помещении.

При правильной сушке васильковые лепесточки не должны терять свой насыщенный цвет и целебные свойства. Если по какой-то причине в процессе сушки цвет лепестков изменился, для лечения они уже стали не пригодны. Имейте это в виду. Сохранять заготовленный васильковый цвет нужно в темных местах (в полотняных мешочках или в стеклянных банках) в течение двух лет.

Корни василька заготовляют тоже в период цветения. С корнями все гораздо проще. Их очищают от земли и сушат обычным способом. Хранят в картонных коробках или в бумажных пакетах.

Выводы и противопоказания

Итак, василек синий – это красивейший и полезнейший цветок. Но Господь создал его не для букетов. Он не может долго стоять в букете, завянет на следующий день. Зато при сушке не теряет своего яркого цвета и полезных свойств.

Отвар цветков василька Васильковый чай

При всей своей красоте василек считается ядовитым цветком, так как содержит в своем составе цианид. А это значит, что с ним надо проявлять осторожность. Беременным и кормящим грудью женщинам лучше с васильками не контактировать.

Отвары и настои (они считаются слаботоксичными) принимать только после консультации с лечащим врачом. Особенно, когда прописаны другие лекарственные средства. К примеру, противовоспалительные.

Тем, у кого аллергия на растения семейства астровых (подсолнечник, одуванчик и пр.), с васильком лучше не экспериментировать, может возникнуть аллергическая реакция.

И еще предостережение для женщин. Василек усиливает маточные кровотечения. Имейте это в виду.

Доброго всем здоровья! И до новых встреч!

Наши другие аппетитные статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

Оставить комментарий