Свежие комментарии
Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericonЧай из березовых листьев

Уважаемые гости! Дорогие друзья! В фито-баре нашего Интернет-кафтерия мы знакомим вас с лекарственными растениями и готовим на их основе полезные травяные чаи.

Как известно, в живой природе всегда существует определенный баланс, тут нет ничего лишнего, как и в человеческом организме. Каждое животное от насекомого до хищника выполняет свою роль, несет свою пользу. То же самое можно сказать и о растениях. Одни идут на корм скоту, другие являются настоящими лёгкими нашей планеты, из третьих готовят лекарства.

Береза весной Березы летом

А мир лекарственных растений велик и многообразен. Лечебными свойствами обладают не только травы, цветы и лесные ягоды, но и кустарники, и деревья. Мы уже рассказывали вам о целебной силе листьев грецкого ореха в нашей статье «Чай из листьев грецкого ореха» и о полезных свойствах молодых побегов туи в материале «Отвар из туи». Сегодня мы обращаем ваше внимание на другое дерево — березу.

Береза — символ нашей страны

Что для нас означает береза? Это символ России. Она красива в любое время года! Весной красавица-береза увешена сережками и молодыми свежими листочками. Летом белые березовые стволы с роскошной листвой украшают любой российский пейзаж, хоть городской, хоть сельский. Осенью она одевается в золотистый наряд, при виде которого просто захватывает дух! Зимой березка тоже хороша! Вспомните покрытые серебристым инеем веточки или снежные шапочки на ее ветвях в снежную зиму.

Но при всей своей красоте береза издавна служила человеку. В разных целях, в том числе и для врачевания. В стародавние времена березовые веточки, листочки и почки использовали даже для приготовления некоторых блюд. Из листьев готовили заправки, соусы и салаты. У березовых листьев кисловатый вкус с горчинкой и пряным ароматом. Салатам это придает некую пикантность. В пищу шла и березовая кора, в некоторых блюдах. Из сушеных или свежих березовых листочков готовили на Руси ароматный чай.

В наше время березовый чай — большая редкость, чаще встретишь березовый веник для бани, с которым можно хорошенько попариться. Любители бани с парилкой знают цену такого волшебного оздоровительного действа!

Осенний наряд березы Зимний наряд березы

Да еще в аптеках можно увидеть березовые почки, как лекарственное средство. Хотя листья березы считаются более безопасными для употребления по сравнению с ее почками.

Чем полезны березовые листья?

Березовая листва богата полезными веществами. Это эфирное масло, минералы, каротин, фитонциды, флавониоды, дубильные вещества, пектин, смолы, витамин С, никотиновая кислота (витамин РР), сапонины, горечи.

Фитонциды придают березовым листьям бактерицидные свойства, благодаря которым нейтрализуются и уничтожаются болезнетворные бактерии и вирусы. Эфирное масло с его летучими веществами оказывает успокаивающее, противовоспалительное и антибактериальное действие.

Дубильные вещества березовой листвы помогают остановить кровотечение и диарею в человеческом организме, избавляют от воспалений. Сапонины — это сложные органические соединения, отличающиеся отхаркивающим и противовоспалительным свойствами.
Флавоноиды снимают спазмы, наделяют березовые листья бактерицидными свойствами, положительно влияют на работу сердечной мышцы. Витамин РР необходим для нормальной работы нервной системы, а горечи нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Витамин С укрепляет иммунитет и стенки наших артерий.

Чай из березовых листьев — полезные свойства

В старину листвой березы лечили многие болезни. Готовили отвары, настои и чай. Такие напитки очищают кровь, снимают отеки, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, восстанавливают обмен веществ в организме. Особенно полезны они в сезон простуд и вирусных инфекций.

Березовый чай Настой березовых листьев

Кроме того, березовый чай помогает при бронхите, ангине и ларингите, снимает головные боли, облегчает состояние при заболеваниях желудка и кишечника, стоматита и других проблемах ротовой полости. Полезен чай из березовых листьев для репродуктивной системы нашего организма и мочевыделительной. Используют его и для лечения кожных болезней.

А еще березовый чай считают в народе противоглистным. Особенно хорошо он действует в начальной и средней стадии заражения глистами, наиболее эффективен в борьбе с острицами и аскаридами.

Но, это еще не все. Чай с березовыми листьями является отличным мочегонным средством. Он способен купировать воспаления в суставах, снимать болевые симптомы и даже ускорять регенерацию суставных тканей, что в конечном счете нормализует безболезненную подвижность суставов.

Правила сбора и заготовки березовой листвы

Березовую листву для чая можно заготовить впрок. Лучше всего собирать молодые (свежие и блестящие) листочки в мае или в начале лета. Тогда в них сконцентрировано максимальное количество полезных элементов. Листья в момент сбора должны быть сухими, влажные для заготовки на зиму не годятся.

Сушку следует производить в помещении с хорошей вентиляцией воздуха, с низкой влажностью, без солнечных лучей. Раскладывают листочки тонким слоем на чистой ткани, ворошить их рекомендуют дважды в день. Некоторые специалисты-травники перед сушкой измельчают листья.

Для сушки листвы можно даже использовать спальню или детскую комнату. Березовые листья будут выделять фитонциды, тем самым, очищать воздух в комнате от вредных микроорганизмов и наполнять ее приятным запахом.

Укрепляющий чай Чай из березовых листьев

Готовое сырье допускается хранить в течение двух лет в сухом темном месте, в полотняных мешочках. Именно так хранили собранные травы наши бабушки. Но в наши дни сухие травы хранят в стеклянных банках и в бумажных пакетах. Кому как удобнее.

Березовые листочки можно подвергать заморозке, как ягоды и фрукты. Все полезные свойства при этом сохраняются. Хранить в небольших пакетиках в морозильной камере, чтобы удобно было использовать зимой для приготовления чая.

Чай из березовых листьев — рецепты

Для приготовления березового чая рекомендуется использовать фильтрованную воду либо минеральную. Если в наличии лишь водопроводная вода, то ее нужно вскипятить, чтобы в ней не осталось примесей и осадка.

Мочегонный (противоотечный) чай

Понадобится 2 чайных ложки измельченных березовых листьев (сухих или свежих). Их нужно залить стаканом кипящей воды и оставить для настаивания на 10 минут. пить в теплом виде по 3 чашки в сутки до исчезновения отеков.

Березовый чай можно заваривать в термосе. В этом случае он становится гораздо крепче и его можно разбавлять водой, хотя и в чистом виде позволяется пить 3-4 раза в день после еды или во время трапезы. В такой чай можно добавлять лимон, кардамон, мед, имбирь, другие специи по своему вкусу.

Отвар березовых листьев Мочегонный чай

Отвар березовых листьев против лямблий

Для приготовления отвара надо взять 1 столовую ложку березовых листьев, залить горячей водой в количестве 200 мл и довести до кипения. Добавить щепотку пищевой соды, чтобы нейтрализовать действие кислот их березовой листвы. Проварить 5 минут, остудить и профильтровать. Принимать трижды в день по 100 мл. Для детей дозировку следует согласовывать с педиатром.

Настой из листьев березы от ангины

На 500 мл кипятка берут 300 граммов березовой листвы Настаивают в течение одного часа. Затем настой фильтруют и принимают внутрь по 200 мл в день.

Об ограничениях

Прежде всего заметим, что березовая листва — аллергенна, а значит, при склонности к аллергии необходимо проявлять осторожность.

Снадобья из березовых листьев обладают сильным мочегонным эффектом, поэтому при мочекаменной болезни обязательна консультация специалиста. Хотя многие урологи наряду с лекарствами и назначают отвар из березовых листьев для быстрого выведения песка из почек, самостоятельность здесь не приветствуется.

Средства с березовой зеленью запрещено принимать при беременности и в период лактации, детям до 12 лет, а также при почечной недостаточности и ожогах 4 степени.

Будьте здоровы!

И до новых встреч!

Наши другие аппетитные статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

Оставить комментарий