Свежие комментарии
Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon Рецепты от Лаймы Вайкуле

Дорогие гости нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы готовим блюда по рецептам ещё одной знаменитости — Лаймы Вайкуле.

Лайма Вайкуле – народная артистка Латвии, известная эстрадная певица с приглушенным обволакивающим голосом, актриса, эталон стиля и элегантности для многих наших женщин. Лайме Станиславовне в марте 2018 года исполнилось 64 года! Кто бы мог подумать? Ведь она по-прежнему стройна, грациозна и популярна.

О сцене в детстве и юности Лайма вообще не помышляла. В их простой семье пела лишь бабушка в хоре при церкви. Лайма же, начиная с детского сада, просто напевала песни низким голосом, как у бабушки. О музыкальных способностях девочки знали её школьные учителя, даже рекомендовали родителям купить пианино. Но сама Лайма не захотела этого. Она планировала стать врачом. И, окончив 8-летнюю школу, продолжила учёбу в Рижском медучилище.

Лайма Вайлуле Лайма на сцене

Будучи студенткой, занималась музыкой и вокалом, стала солисткой Рижского оркестра радио и телевидения. Руководил оркестром в те годы Раймонд Паулс. В результате учёбу в медучилище она забросила, а с 1979 года стала работать в варьете «Юрас перле». Поначалу принимала участие в танцевальной группе, затем в качестве солистки варьете. Новая работа заставила молодую девушку пересмотреть свои взгляды на профессию врача. Музыка и сцена увели её далеко от медицины. Поэтому в 1984 году она поступает в Институт театрального искусства на режиссерский факультет, думает о получении профильного образования.

Популярность к Лайме Вайкуле пришла в 80-х годах ХХ века. Именно тогда состоялось ее знакомство с Ильей Резником, известным поэтом-песенником. Он организовал исполнение Лаймой на радио своей новой песни «Ночной костёр». Песня слушателям пришлась по душе, её включили в новогоднюю программу «Песня-86». Там же прозвучала знаменитая песня Резника и Паулса «Вернисаж», дуэт Лаймы и Валерия Леонтьева.

Потом была записана следующая песня этих же авторов – «Ещё не вечер». А чуть позже состоялся авторский вечер Раймонда Паулса в Москве, в концертном зале «Россия», на котором пела Лайма. Благодаря показу этого концерта по телевидению, певица стала знаменитой на всю страну Советов. Ведь она исполняла свои песни не так, как другие. И держалась на сцене тоже совсем не так, как поп-кумиры того времени. Она была неподражаемой и несравненной!

Далее была премия «Золотая лира» на престижном международном фестивале в Чехословакии, сольный концерт Л.С.Вайкуле в том же концертном зале «Россия» в 1988 году. В конце 90-х годов ею записано семь альбомов.

Лайма Вайкуле в молодости Лайма в своём саду

Наряду с творческой деятельностью Лайма Станиславовна занимается бизнесом. В 1993 году она становится учредителем парфюмерно-косметической компании «Лайма-Люкс Интернешнл» и владелицей знаменитого парикмахерского салона в Риге. А в 1997 году ею была подготовлена новая концертная программа совместно с музыкантом Ю. Варум. Кроме того, с 1979 года наша сегодняшняя героиня пробовала сниматься в кино. Первая её роль была в фильме «Инспектор Гулл», там она играла певицу из бара. Всего ею сыграно 13 ролей в разных кинокартинах.

В 2011 году Л.С.Вайкуле награждена российским орденом Дружбы за её огромный вклад в развитие и укрепление культурных связей между Россией и Латвией, за популяризацию нашей музыкальной культуры в её родной Латвии.

С 2015 года в Юрмале ежегодно проводится международный музыкальный фестиваль «Лайма Рандеву Юрмала». Его учредила, готовит и проводит Вайкуле, вместо «Новой волны», причём, обязательно с живым звуком! Здесь проводят конкурс молодых исполнителей и выступают известные звезды эстрады, друзья и коллеги Лаймы по шоу-бизнесу.

Ко всему прочему, Лайма Станиславовна — активный защитник животных. Она не ест мяса с детства и на протяжении вот уже 20 лет не носит меховых изделий. Вайкуле постоянно ведет работу против цирковых представлений, где выступают дрессированные животные, против различных боёв животных, где они погибают в схватках, против знаменитой корриды, где частенько страдают животные, против охоты на любых животных, где они вынуждены погибать. Она даже принимала участие в антиохотничьем фильме и в жюри известного во всём мире конкурса «Дизайн против мехов».

Наша сегодняшняя героиня любит путешествовать со своими друзьями (побывала даже на Северном полюсе), любит талантливых людей (и не важно, какой у них характер), обожает своих собак – бульдогов. Кстати, какое-то время певица вела программу «Собачья жизнь» на одном из российских каналов. Но вот кулинарией она не увлекается. Она из тех, кто не любит есть. Еда для неё – это всего лишь топливо, необходимое для жизни. Поэтому старается правильно питаться, при этом только экологически чистыми продуктами, строго следит за своим весом. При необходимости «садится» на диету, использует голодание и разгрузочные дни.

Лайма дома Лайма со своими собаками

Если нужно накрыть стол для гостей, вызывает профессиональных поваров и официантов. Сама она (по её словам) «котлетки не жарит». И, тем не менее, у нее есть свои фирменные рецепты, которыми она поделилась с журналистами. Мы воспользовались этими рецептами и приготовили диетическую рисовую кашу от Лаймы Вайкуле и курицу в вине.

Диетическая рисовая каша от Лаймы Вайкуле

Ингредиенты:

  • Бурый рис – 1 стакан;
  • Вода – 2 стакана;
  • Приправы, соль, соевый соус – по вкусу.

Рисовую кашу с соевым соусом Лайма использует в своей знаменитой диете для похудения. Её рецепт вполне вписывается в принципы правильного питания. Это и бурый рис, в котором масса всего полезного для здоровья, и отсутствие жира, и минимум соли.

Ингредиенты для диетической каши Замачиваем бурый рис

Бурый рис рекомендуется промыть и замочить хотя бы на 2 часа. Воду надо довести до кипения в кастрюле. Её необходимо взять в 2 раза больше, чем крупы. Промытый рис откинуть на сито и засыпать в кипящую воду. Варить 20 минут на малом огне. Потом промыть его холодной водой и снова высыпать в кастрюлю.

Варим бурый рис Диетическая каша от Лаймы готова

10 минут приготовленный бурый рис надо настоять, а затем приправить соевым соусом или любимыми травами. Соль для диетической каши Лайма не рекомендует.

Вот такая полезная каша получилась. Для тех, кто на диете – самое то!

Общее время приготовления – 35 минут (без учёта замачивания риса).

Курица в вине

Ингредиенты:

  • Тушка курицы – 1 шт.;
  • Шпик свиной – 100 граммов;
  • Лук репчатый (крупный) – 2 шт.;
  • Лук репчатый (мелкий) – 2-3 шт.;
  • Шампиньоны свежие – 150-200 граммов;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Мука — 1 столовая ложка;
  • Коньяк – 50 граммов;
  • Красное вино – 0,5 литра;
  • Лавровый лист, тимьян, перец, соль.
Курица в вине. Ингредиенты Обжариваем куриные бедра

По рецепту Лаймы предлагается разделать курицу на 4 части и обжарить. Мы вместо куриной тушки использовали куриные бёдра (5 штук). Обжарили их, как требовалось в рецепте. Затем сняли бёдрышки со сковороды, а на их место разложили нарезанный соломкой шпик, шампиньоны, мелко нарезанный чеснок и репчатый лук. Для этого рекомендуется измельчить 2 крупных луковицы, заявленных в рецепте.

Все уложенные в сковородку продукты надо слегка потушить. Потом снова вернуть курицу в сковородку, посыпать мукой, влить коньяк. Добавить тимьян, лавровый лист и маленькие луковицы. Надо признаться, мы маленькие луковицы не добавляли. На наш взгляд, двух больших луковиц вполне достаточно. Специи добавляли по своему вкусу, тимьяна у нас в наличии не было.

Обжариваем шпик с луком Добавили грибы

Затем содержимое сковородки перемешали, влили красное вино, посолили и поперчили. Тушили до готовности куриного мяса. Соус Лайма рекомендует покипятить отдельно от мяса, чтобы он выкипел наполовину. При подаче блюда на стол, курицу (в горячем виде) надо полить этим соусом.

Общее время приготовления — 55 минут.

Ну, что вам сказать, дорогие друзья? Курица получилась очень оригинальная, не совсем обычная и для нашего вкуса не привычная. Но иногда стоит попробовать такие блюда, разнообразить таким образом наше обычное меню!

Тушим курицу в соусе Курица в вине от Лаймы Вайкуле

Вот такие рецепты Лаймы Вайкуле привлекли наше внимание.

Будьте оптимистами по жизни, как Лайма! Она, конечно же, экземпляр «штучный», но очень позитивный человек и умеет дарить позитивные эмоции окружающим!

Всего вам доброго!

Наши другие аппетитные статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

Оставить комментарий