Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon Летние освежающие напитки

Дорогие друзья! Наступило лето, а значит, пора подумать о летних освежающих напитках. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию два варианта таких напитков. Их запросто можно приготовить в домашних условиях, они прекрасно утоляют жажду, приятны на вкус и полезны для нашего здоровья. К тому же, напитки готовятся из натуральных ингредиентов, без консервантов и других не слишком полезных для организма добавок. И что очень важно, напитки наши бюджетные, доступные для любой семьи со скромным достатком.

Первый из них – это напиток из лепестков суданской розы (чай Каркаде) и высушенных цветов лаванды, яркий и ароматный. И вряд ли кто из ваших гостей или домочадцев сможет угадать, из чего сделан этот напиток. А сколько в нем пользы для здоровья! О полезных свойствах чая Каркаде мы рассказывали в наших материалах «Суданская роза – чай Каркаде» и «Полезен ли чай Каркаде? Как правильно его заваривать?». Второй компонент напитка – лаванда, точнее ее цветы. Это очень ароматная и полезная добавка к летнему напитку. О пользе лаванды для нашего здоровья и услаждения души читайте в нашей статье «Лавандовый чай».

Другой наш напиток – это коктейль, но очень необычный — мятно-огуречный. Цвет у этого коктейля не столь яркий, как в первом варианте, зато свежесть такого напитка просто зашкаливает! Мята и мятный чай издревле служили нашим предкам верой и правдой. И не только для утоления жажды. Это чудесное лекарственное средство! Подробный разговор о мяте и мятном чае шёл в нашей статье «Чем полезен мятный чай?».

А что же свежие огурцы? Ведь для коктейля использовались именно они! Что вообще нам известно об огурцах? Насколько велико их значение для нормальной работы нашего организма?

Наверное, каждый слышал, что огурцы на 97 % состоят из воды. Зато остальные 3 % включают в себя витамины В1 и В2, витамин С, каротин и витамин А, фолиевую кислоту, сахара, клетчатку, минеральные вещества. С таким вот благоприятным химическим составом огурец творит чудеса в нашем организме, а именно:

  1. Насыщает организм водой. И не потому, что сам состоит практически из воды. Важная роль тут принадлежит калию, которого много в огурцах. Это он стимулирует поступление воды к тканям и клеткам организма. Кроме насыщения водой огурчики прекрасно выводят излишки жидкости. Не зря их применяют в качестве мочегонного средства и эффективного средства против отеков.
  2. Нейтрализует кислые соединения, которые обязательно есть у нас в организме. Они поступают с продуктами (кислоты и их соединения) либо образуются организмом в результате химических реакций. И могут отрицательно влиять на работу некоторых внутренних органов, нарушают обменные процессы и ведут к отложению камней в почках. Так вот, минеральные соли из состава огурцов нейтрализуют эти кислые соединения и в таком виде они выходят из нашего организма.
  3. Укрепляет щитовидную железу и способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы. А это происходит благодаря наличию большого количества йода и калия. Йод – это основной источник здоровья нашей щитовидки, калий нужен для нормальной работы сердечной мышцы. Огурцы регулируют и приводят в норму уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая патологии сердца и кровеносных сосудов.
  4. Нормализует обмен веществ в организме. Витамины В1 и В2 помогают расщеплять сахара и углеводы, клетчатка стимулирует работу кишечника, чтобы выводить все вредное и ненужное.
  5. Укрепляет иммунитет. Это происходит благодаря витамину С. Но тут надо заметить, что наибольшее количество аскорбиновой кислоты (витамина С) содержится в молоденьких огурцах небольшого размера.
  6. Поддерживает нашу кожу в хорошем состоянии. И здесь популярность огурцов огромна! Маски, отвары, настои из мякоти огурца действительно помогают многим женщинам сохранить кожу молодой и красивой.

А теперь о вреде свежих огурцов. Вред нам могут принести лишь те огурчики, что выращивались при использовании пестицидов и искусственных стимуляторов. А также с большой долей нитратов, которые могут вызвать отравление, повреждение почек и печени. Поэтому, если огурцы покупаем в сомнительных точках (к примеру, возле дорог), где не может производиться соответствующий контроль, соблюдаем при еде разумную норму, регулируем размер порции. От греха, как говорится, подальше. Но лучше всё же покупать овощи на цивилизованных рынках.

Итак, мы начинаем готовить летние освежающие напитки.

Вариант 1 – напиток с Каркаде и лавандой

Ингредиенты:

  • Каркаде (сухие лепестки суданской розы) – 1 столовая ложка;
  • Цветы лаванды – 1 чайная ложка;
  • Кипяток – 750 мл;
  • Сахар, пчелиный мёд – по вкусу.
Состав напитка из лепестков каркаде и лаванды Цветок Каркаде и стакан чая

Сначала мы в чайнике вскипятили воду. Необходимое количество компонентов отмерили и высыпали в стеклянную банку ёмкостью 750 мл. Горячей водой (желательно не кипятком) залили их прямо в банке и дали постоять 10 минут.

Если нужен холодный напиток, то раствор из банки надо процедить, добавить сахар и убрать в холодильник. Подавать можно с кусочками льда в высоких стаканах. Края стакана для гостей можно украсить «морозным инеем». Для этого стакан нужно сначала обмакнуть в воду (вверх дном). А потом в сахар-песок. И просушить. Только потом наливать напиток.

Два стакана напитка с каркаде и лавандой Освежающий напиток с лавандой и каркаде

Если напиток желаете пить в горячем или тёплом виде, то вместо сахара лучше добавить по вкусу пчелиный мёд. Получится вкусно и очень полезно! Яркий цвет, аромат лаванды, кислинка Каркаде – это что-то необыкновенное! Попробуйте! Такой напиток в горячем виде будет актуален и зимой!

Общее время приготовления – 20 минут (с учётом охлаждения).


Мятно-огуречный коктейль

Ингредиенты:

  • Мята свежая – 1 пучок;
  • Огурцы свежие – 400 граммов;
  • Сахар – по вкусу;
  • Лимонный сок – по желанию;
  • Вода (кипяток) – 1 стакан + 4 стакана холодной воды.
Состав мятно-огуречного коктейля Растираем мяту с сахаром

Прежде всего, мы помыли веточки мяты, порезали их на кусочки и уложили в эмалированную кастрюльку. Засыпали туда сахар, приблизительно 2 столовых ложки. И хорошенько растерли деревянной толкушкой, чтобы мята начала отдавать свой аромат. Потом залили в кастрюльку стакан кипятка, размешали, чтобы растворился сахар, и оставили на 20 минут.

Добавили в кастрюлю с мятой стакан кипятка Измельчили огурцы в блендере

Пока мятный раствор остывал, мы занялись огурцами. Их надо было помыть, почистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Затем мы их измельчили в блендере с 2-мя стаканами холодной питьевой воды.

Следующий этап – процедить обе смеси. И мятную, и огуречную. Жмых мы выбросили, готовый коктейль перелили в кувшин, добавили туда ещё пару стаканов воды, лимонный сок и ломтики лимона, немного сахара. И охладили. Этот чудо-напиток можно подавать с соломинкой для коктейля и кубиками льда. Аромат мяты и свежего прохладного огурца прекрасно освежают! Вкус необычный, сразу предупреждаем, но попробовать стоит! Особенно в жару!

Готовый мятно-огуречный коктейль Стакан огуречно-мятного коктейля

Общее время приготовления – 30 минут.

Приятного аппетита и бодрости на весь день!

Наши другие аппетитные статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

Оставить комментарий