Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon Натуральный кофе с мёдом

Дорогие друзья! Осень в самом разгаре. И именно осень считается самым кофейным временем года. Хотя чашечку ароматного напитка приятно выпить в любую погоду. А уж в хмурый пасмурный день, что называется, сам Бог велел.

Чашка кофе и баночка мёда Ваза с фруктами, кофе и мёд

Сегодня для посетителей нашего заведения мы завариваем натуральный кофе с мёдом и предлагаем интересные рецепты такого напитка. С разными, порой неожиданными, добавками. Но всех их объединяет одно — они полезны для нашего организма.

Кофе с мёдом — это напиток долголетия. Название вполне заслуженное и не нами придуманное. И если кофе вызывает многочисленные споры по поводу его полезности для человека, то на счет мёда ни у кого сомнений не возникает. При условии, что мёд настоящий, качественный. Об огромной пользе пчелиного мёда мы вели разговор в нашей статье «Чёрный чай с мёдом. Как пить чай с мёдом?«.

Сегодня мы постараемся разобраться в том, каково же воздействие на наш организм такого необычного сочетания — кофе с мёдом. Чем так хорош и полезен этот напиток? И есть ли какие-то противопоказания?

Полезные свойства кофе с мёдом

Все мы давно знаем, что чашка кофе творит чудеса. Не раз испытали на себе, когда кофе нас согревал и стимулировал на новые победы, повышал работоспособность и активность, придавал бодрости и оптимизма, снижая усталость и избавляя от остатков сонливости.

Разновидностей кофейных напитков существует множество. Со многими из них мы уже вас знакомили. Это классический эспрессо и крепчайший ристретто, облегчённый кофе американо и эффектный молочный латте. Горячие и холодные, алкогольные и безалкогольные, на любой вкус. Фантазии людские неистощимы, поэтому появляются всё новые идеи относительно добавок ароматного и бодрящего напитка. Видимо, с мёдом так и случилось. Почему бы не добавить его в чашку с кофе вместо обычного сахара?

При этом вкус и аромат любимого напитка значительно меняется. Появляется естественная сладость, которая усиливает вкус кофе. Натуральный мёд, добавленный в кофе, насыщает его своими целебными веществами. А, поскольку мёд является природным антибиотиком и антиоксидантом, то такой кофейный напиток способен укреплять наш организм. И утренняя чашка кофе с мёдом заряжает бодростью и энергией на несколько часов, поднимает низкое давление гипотоникам.

Не стоит забывать и о том, что мёд значительно полезнее сахара, а также всех многочисленных его заменителей. Заменители искусственные, а мёд — продукт натуральный. В нём содержатся легкоусвояемые глюкоза и фруктоза, которые необходимы для нормальной работы внутренних органов человека и всего организма в целом.

А как же натуральные сахара, содержащиеся в мёде? Они безвредны. Причём не приносят вреда даже тем, кому сахар противопоказан.

Натуральный мёд и кофе Лимон, кофе и мёд

Кофе с мёдом защищает нас от простуд и вирусных инфекций, благодаря противовоспалительным действиям продукта пчеловодства.

Кофе с мёдом для похудения

Не удивляйтесь, это действительно так. Ведь мёда в напиток добавляют меньше, чем сахара, так как сладости в нём больше. А значит, количество потребляемых калорий становится меньше. Кроме того, мёд способен сжигать жир. И хотя калорийность мёда достаточно высока (в 100 г 328 ккал), он не прибавит вам лишних килограммов. Если, конечно, знать меру.

В небольших количествах мёд полностью усваивается нашим организмом. Полученная при этом энергия быстро расходуется на всевозможные нужды организма. На жировые отложения ничего не остаётся.

Ограничения

Они существуют, как всегда.

Злоупотребление кофе с мёдом не допускается тем, кто имеет хронические заболевания. В первую очередь, гипертоническим больным.

При сахарном диабете употреблять такой напиток можно лишь под наблюдением врача. И при этом не превышать суточную дозу (2 столовых ложки мёда).

Противопоказан наш сегодняшний напиток и аллергикам, у которых аллергия на мёд и другие продукты пчеловодства.

Рецепты

Кофейные напитки с мёдом нужно готовить правильно, иначе они пользы не принесут. Во-первых, напиток не должен быть горячим, не более 40 градусов. Во-вторых, пчелиный натуральный мёд кладут в остывающий кофе, так как при нагревании свыше 60 градусов он теряет свои целебные свойства. В-третьих, наибольшая польза от мёда получается при употреблении его вприкуску.

Классический рецепт натурального кофе с мёдом

Для приготовления необходимо:

  • свежемолотый кофе – 4 чайных ложечки;
  • вода холодная – 300 мл;
  • мёд пчелиный – 3 столовые ложки.

Приготовленный молотый кофе заливают холодной водой. Нагревают в турке до кипения, не кипятят. Затем можно его разливать по чашкам. В остывающий напиток, непосредственно в чашку, добавляют мёд. Перемешивают и получают удовольствие.

Кофе с мёдом и лимоном

Кофе в такой компании не только очень вкусен, но и полезен. Он быстро взбодрит и избавит вас от головной боли. Особенно, если она вызвана недосыпанием или усталостью. В летний зной такой вот охлажденный кофейный напиток за несколько минут поможет привести себя в норму. И ни вялости, ни слабости — как не бывало! К тому же, это отличное средство при простуде. Да и для профилактики — неплохой вариант.

Ингредиенты:

  • кофе молотый – 1 столовая ложка;
  • вода холодная – 100 мл;
  • мёд – по вкусу;
  • лимон – 1 долька.

В турку засыпать свежесмолотый кофе, залить водой. Как обычно, довести до кипения. Остудить до нужной температуры, аккуратно, без гущи, налить в чашки. И добавить порционно мёд и дольки лимона.
Иногда сюда ещё добавляют бальзам. Помните этот чудесный напиток: ароматный, густой, настоянный на травах, крепостью 60 градусов. Его выпускали наши отечественные ликёро-водочные заводы. И в каждой местности был бальзам со своим названием. И добавляли мы его в горячий чай для лечения простуды и кашля.

Кофе с мёдом и чесноком

Он также хорош при простуде и ОРВИ. Но из-за чеснока вкус у этого напитка довольно пикантный и яркий, совершенно неповторимый. И этот вкус нравится далеко не каждому. Да и крепость напитка от чеснока повышается, его не рекомендуют пить много, не более 2-х чашек в день.

Кофе с мёдом и чесноком считается древним напитком, придуманным ещё маврами. У них была своя технология приготовления. К примеру, мёд в кружке не размешивали, он должен был сам раствориться. И чеснок нарезали очень тонкими ломтиками, почти прозрачными.

Натуральный кофе с мёдом Кофе с мёдом и чесноком

Необходимые ингредиенты:

  • Кофе молотый – 1 столовая ложка;
  • Чеснок — 1 небольшой зубчик;
  • Мёд – 1 чайная ложка;
  • Вода – 100 мл

Обычным порядком варим в турке молотый кофе с водой. Только бросаем туда еще ломтик чеснока, на время. Перед употреблением его надо убрать. Доводим напиток до образования пенки и снимаем с огня. При необходимости можно процедить, а потом разлить в чашки. Чтобы получить более пикантный вкус, добавляют кардамон или перец. Когда напиток остынет до 40 градусов, кладём в чашечку пчелиный мёд. И приступаем к дегустации.

Кофе с медом и корицей

Ингредиенты:

  • кофе молотый мелкого помола – 2 чайных ложечки;
  • вода – 300 мл;
  • мёд – 2 чайных ложки;
  • корица – 1/4 чайной ложки;
  • взбитые сливки – по желанию.
Кофе, мёд и чеснок Кофе с мёдом и корицей

Варим чуть-чуть по-другому. Сначала нужно в турке нагреть воду, почти до кипения. Потом засыпать кофе и подождать, пока поднимется пенка. Снять с огня. И повторить это трижды. Остудить напиток до нужной температуры и после этого добавить мёд. Перемешать и посыпать сверху корицей. Если используются взбитые сливки, то корицу следует сыпать поверх сливок. Иногда к корице добавляют немного ванили.

Вместо заключения

Натуральный кофе с мёдом — оригинальный тонизирующий напиток. Употребляется в современном мире довольно часто. Кроме корицы, лимона и чеснока — со сливками, молоком, различными приправами. За неимением натурального кофе можно приготовить напитки из растворимого.

Но в любом случае на аромат и вкус вашего напитка будет влиять качество мёда и то, с каких медоносных растений его собирали пчелы. К примеру, каштановый мёд имеет горьковатый вкус, у гречишного — вкус терпкий. Поэтому мёд должен быть выбран заранее, по вашему вкусу.

В холодное время года перед выходом из помещения лучше такой напиток не пить. Он усиливает потоотделение. Имейте это в виду.

Итак, мы убедились, что кофе и мёд — компания прекрасная. И соблюдая меру, он принесёт вам только здоровье и приятные эмоции (согреет, взбодрит, поможет укрепить иммунитет).

Приятного кофепития!

Наши другие аппетитные статьи:

Не забывайте поделиться с друзьями:

Оставить комментарий