Счётчики
Яндекс.Метрика


Аппетитная выпечка

В этой рубрике мы будем описывать аппетитную выпечку, которая готовится не только в кафе (кафетериях), но и дома, на обычной домашней кухне. Ведь домашняя выпечка всегда получается пышнее, ароматнее и вкуснее той, что куплена в магазине или другой торговой точке. А все потому, что для своей семьи мы готовим с любовью, вкладывая в каждое блюдо частичку своей души. И продукты используем натуральные, без ароматизаторов и вредного пальмового масла.

Кучерявый пирог

Кучерявый пирог с вареньем - рецепт

Начинка для песочных пирогов годится любая. Это замороженные ягоды и фрукты, повидло, джем или варенье. Причём, варенье предпочтительнее использовать сырое (перекрученные с сахаром ягоды). В этом случае пирог будет читаем далее...

Торт Наполеон

Торт "Наполеон" - старый рецепт

Этот торт в те годы был популярен на всей территории страны Советов. Его рецепт старательно переписывался, передавался из рук в руки и бережно хранился хозяйками. Торт "Наполеон" был настоящим императором на наших читаем далее...

Постное печенье

Простое постное печенье

Рецептов постного печенья существует множество: овсяное и морковное, тыквенное и имбирное, яблочное и медовое, банановое и лимонное, на рассоле и томатном соусе, из кукурузной, ржаной и пшеничной муки. И все они придуманы читаем далее...

Постный яблочный пирог

Постный яблочный пирог - рецепт с фото

Предлагаем вариант постного яблочного пирога из дрожжевого теста. Такой пышный румяный "толстячок" с нежной яблочной начинкой внутри. И при этом постный! Без молока, сливочного масла, яиц и сметаны! читаем далее...

Блины Зебра

Блины "Зебра"

В этот раз готовим блинчики не совсем обычные, а с коричневыми полосатыми разводами, напоминающими окраску зебры. Потому и назвали их именно так - "Зебра". Тесто для таких блинов можно готовить по любому рецепту, кому какой нравится читаем далее...

Морковный пирог на кефире

Морковный пирог на кефире

Сразу следует оговориться, что вместо кефира можно взять питьевой йогурт, простоквашу или другой кисломолочный продукт. Манную крупу залить кефиром и оставить для набухания на 30 минут. А тем временем можно почистить и натереть читаем далее...

Торт со сметанными коржами

Торт со сметанными коржами

Ингредиенты для сметанных коржей необходимы самые обычные, они всегда есть под рукой у любой хозяйки. Тесто вымешивается быстро, раскатывается в одинаковые по размеру лепёшки. И на сковородку. Обжариваются коржи с двух сторон читаем далее...

Манник с тыквой на кефире

Манник с тыквой на кефире

Манник хорош тем, что прост в приготовлении. Его можно испечь даже в мультиварке. А для загруженных делами современных женщин - этот пирог просто находка! Кефир для пирога подойдёт не свежий, а постоявший в холодильнике. читаем далее...

Пирог с алычой

Пирог с алычой

Алыча – ягода очень сочная и яркая. Она обязательно норовит выскользнуть за пределы пирога. Не спасает никакой картофельный крахмал. Он в рецепте тоже присутствует, мы проверили его действие читаем далее...

Пирог со свежими абрикосами

Пирог со свежими абрикосами

Абрикосы для пирога выбираем наиболее красивые и спелые. Но не те, которые при нарезке превращаются в кашу. Желательно, чтобы они держали форму, так как для пирога читаем далее...

Творожные батончики

Творожные батончики

Наши сегодняшние творожные батончики напоминают пончики. Они румяны, пушисты, ароматны и вкусны. Идеальное сочетание с чаем или даже с молочком, особенно детям. Набор продуктов – простейший, готовятся быстро читаем далее...

Пышки на скорую руку

Пышки на скорую руку

Наш рецепт не требует каких-либо изысканных продуктов. Только те, что имеются в хозяйстве. Тесто готовится очень быстро. Кстати, его нельзя долго вымешивать, оно должно быть нежным. Тогда и пышки порадуют Вас своей нежностью читаем далее...

Пасхальный кулич в бумажной форме

Пасхальный кулич в бумажной форме

Пасхальные куличи в бумажной форме по методу экспресс-выпечки получаются ничуть не хуже, чем выпеченные по классической технологии. Возможно, они более пористые, но в этом тоже плюс! читаем далее...

Пирог с апельсиновой начинкой

Пирог с апельсиновой начинкой

Для начинки яблоки следует почистить от кожицы и семян, натереть на тёрке с крупными отверстиями. Приготовленные таким образом яблоки пересыпать к апельсиновым выжимкам читаем далее...

Постные драники из картофеля

Постные драники из картофеля

Вообще драники готовят из картошки. При этом картофель измельчают либо с помощью тёрки, либо в блендере. Драники для Великого Поста, разумеется, без сметаны, яиц и сливочного масла. Как считаете - это вкусно? читаем далее...

Постные жареные пирожки с картошкой

Постные жареные пирожки с картошкой

Сегодня мы решили испечь для пробы минимальное количество постных пирожков. Вдруг они не понравятся нашим гостям? Ведь пирожки готовятся без сметаны, кефира, сливочного масла, яиц... читаем далее...

Домашние блины на молоке

Домашние блины на молоке

Наш Кафетерий встречает Масленицу домашними блинами на молоке. Начинку выбирайте сами – сгущёнка, красная икра, шоколадная паста, клубничное варенье или мёд! читаем далее...

Бездрожжевые пирожки с капустой

Бездрожжевые пирожки с капустой

В капустной начинке пирожков и пирогов полезных веществ остаётся меньше, чем в сырой капусте. Это факт. Но зато капуста в них настолько вкусна, что такую выпечку с удовольствием едят... читаем далее...

Печенье Персики: Пошаговый рецепт

Печенье Персики: Пошаговый рецепт

Где зимой взять персики? Не отчаивайтесь, для новогоднего стола вполне подойдут персики, изготовленные своими руками. Они получаются яркими и красивыми. Даже лучше настоящих! читаем далее...

Запеканка из тыквы с манкой в духовке

Запеканка из тыквы с манкой в духовке

В этой статье мы хотим познакомить Вас с ещё одним, очень полезным и вкусным блюдом из тыквы – запеканкой. Очень вкусно, а главное - быстро! 45 минут на всё! читаем далее...

Пицца с грибами в духовке

Пицца с грибами в духовке

Сегодня готовим даже не пиццу, а настоящий пирог с грибами в духовке! Грибы Вёшенки, хотя можно использовать и другие. Обожаю этот рецепт! Готовим такой пирог часто, и съедают его домочадцы очень быстро! читаем далее...

Пирожки с тыквой жареные

Пирожки с тыквой жареные

Яркая большая тыква. Куда ещё можно применить этот овощ? Пирожки с яблоками уже были. А давайте попробуем пожарить на сковороде пирожки с тыквой! читаем далее...

Лёгкая шарлотка с яблоками

Лёгкая шарлотка с яблоками

Сегодня поэкспериментируем со свежими осенними яблочками. Куда их ещё можно применить? Пирожки с яблоками делали. А давайте попробуем испечь из них лёгенькую шарлотку! читаем далее...

Пицца на сковороде без майонеза

Пицца на сковороде без майонеза

Согласитесь, почти все добавляют (смазывают) пиццу майонезом. Но ведь для "правильного" питания майонез - "запрещённый" продукт. Возникает вопрос: а можно ли приготовить пиццу БЕЗ майонеза? читаем далее...

Пирог со сливами на сметане

Пирог со сливами на сметане

В Сентябре в наших широтах всегда много слив. А куда их можно применить/пристроить? Да хотя бы в сливовый пирог! Очень аппетитно получается! Попробуйте! Предлагаем простой рецепт с фото сливового пирога читаем далее...

Трубочки с сыром из слоёного теста

Трубочки с сыром из слоёного теста

Предлагаем попробовать трубочки с сыром из слоёного теста. Они - не сладкие, а скорее наоборот: из-за сыра - солёненькие. Хотя при желании сахар/мёд/варенье/сгущёнку можно добавить в чай/кофе. И блюдо сразу же получится сладким! читаем далее...

Кабачковые оладушки на кефире

Кабачковые оладьи на кефире

Продолжаем полезную тему: что ещё можно вкусненького приготовить из кабачков? Например, оладушки! Предлагаем довольно простой рецепт! Устраиваемся поудобнее и читаем далее...

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке

Сейчас, когда в мире такая спешка, хочется, чтобы и на кухне ничего нас не задерживало: готовая колбасная и сырная нарезка, даже хлеб уже нарезан! Предлагаем рецепт быстрого шоколадного кекса Читать далее...

Нежные сырники из творога

Нежные сырники из творога

Творожные сырнички! Их с удовольствием едят и с пылу с жару, и в холодном виде, дети, взрослые и старики. Творог – продукт диетический и очень полезный! Опять же - легко усваиваемый кальций Читать далее...

Пирожки с яблоками на кефире

Пирожки с яблоками на кефире

На календаре август – яблочная пора, как говорят в народе. И действительно, на прилавках магазинов и на рынках появляются первые яблоки ранних сортов. Попробуем приготовить аппетитную выпечку с яблоками Читать далее...

Хачапури на скорую руку

Хачапури на скорую руку (без яиц)

В последнее время в социальных сетях можно встретить множество разнообразных рецептов хачапури, в том числе и быстреньких. Мы не поленились, и многие из них - попробовали! Правда результат оказался Читать далее...

Как приготовить заварные эклеры?

Как приготовить заварные эклеры? Пошаговая инструкция

Ну кто не знает что такое Эклер? Иными словами - заварное пирожное. Снаружи - хрустящее тесто, внутри - нежный крем. Кстати, бывает белый - сливочный, а бывает коричневый - шоколадный, с добавлением какао. Откуда они пошли? Читать далее...

Выпечка от Екатерины Вильмонт

Выпечка от Екатерины Вильмонт

Екатерина Вильмонт – профессиональная переводчица. А ещё она - довольно известная писательница. Её произведения тиражируются миллионами не только в нашей стране, но и за её пределами. Кстати, она тоже любительница ароматной и свежей выпечки! Читать далее...

Домашней аппетитной выпечке издавна наши предки придавали огромное значение. Русь всегда славилась своими пирогами да блинами. Вспомните пословицу «Не красна изба углами, а красна пирогами»! И каких только пирогов не пекли в те далекие времена: с ягодами и грибами, с картошкой и капустой, с фруктами и мясом. А пирог с рыбой (называли его – рыбник) выпекали огромным, на весь противень. Начинкой для него служил сочный и жирный палтус! Если в семье не было палтуса, в дело шла любая другая рыба. За таким огромным и вкусным пирогом собиралась к столу вся большая семья. И ели выпечку все, от мала до велика, с большим удовольствием, не считая съеденных калорий.

Дом, в котором пахнет пирогами или другой аппетитной выпечкой, не оставит никого равнодушным. Не зря считалось, что такой дом никогда не покинет мужчина в поисках другого очага или новых чувств. Кроме того, в такой дом любят возвращаться дети, причём в любом возрасте.