Свежие комментарии
Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon Салаты и холодные закуски

Салат «Цезарь» с сыром и помидорами

Салат «Цезарь» с сыром и помидорами

Этот салат с королевским названием известен по всему миру, однако, его происхождение никак не связано с королевскими особами. Впервые такой салат приготовил в своем ресторанчике Цезарь Кардини — американец итальянского Читаем дальше...

Салат из жареных баклажанов с яйцом и луком

Салат из жареных баклажанов с яйцом и луком

В состав этого салата входит маринованный лук. Мариновали мы его собственноручно в маринаде из воды (кипятка), уксуса, соли и сахарного песка. Потом поинтересовались, как влияет маринад на полезные свойства лука? Не теряются ли при этом Читаем дальше...

Баклажановые рулетики с сыром и чесноком

Баклажановые рулетики с сыром и чесноком

В нашем сегодняшнем меню одно из таких блюд — баклажановые рулетики с сыром и чесноком, оригинальная закуска, подходящая для любого случая, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Подавать рулетики можно как в горячем Читаем дальше...

Кабачковая икра быстрого приготовления

Кабачковая икра быстрого приготовления

Этим летом почти повсюду стоит аномальная жара! А кабачковая икра, как правило, требует много времени: почистить и измельчить овощи, потушить или запечь их в духовке. При слове «духовка» в 35-градусную жару уже становится дурно! Читаем дальше...

Салат с ветчиной

Салат с ветчиной, перцем и огурцом

С ветчиной существует множество рецептов самых разных салатов, в том числе с добавлением кукурузы, сухариков, фасоли, помидоров, грибов, зелёного горошка, корейской моркови, лука, чеснока, пекинской капусты. Мы предлагаем вам Читаем дальше...

Лёгкий салат из пекинской капусты

Лёгкий салат из пекинской капусты

Кроме пекинской капусты мы использовали болгарский перец красного цвета, свежую зелень кинзы, яблоко и лук. Поэтому салат получился разноцветный, яркий, аппетитный и максимально полезный с точки зрения витаминов и минералов. Заправлять Читаем дальше...

Салат с авокадо и яблоком

Салат с авокадо и яблоком

Этот витаминный салатик подойдёт не только верующим во время Поста, но и худеющим (следящим за своей фигурой), а также вегетарианцам. Составляющие нашего сегодняшнего салата - исключительные полезности, которые необходимы человеческому Читаем дальше...

Салат из красной капусты с майонезом

Салат из красной капусты с майонезом

Краснокочанная капуста - ближайшая родственница всеми нами обожаемой белокочанной. Выведен этот сорт был довольно давно, о ней знали на Руси ещё в XVII веке. Кто бы мог подумать? И знаменита она не только своим красивым цветом. Читаем дальше...

Лёгкий осенний салат

Лёгкий осенний салат

Зелёные салаты глубокой осенью пополняют наш организм витаминами. Ничуть не хуже аптечных! Поверьте! А витамины нам нужны для укрепления иммунитета. Ведь нам надо противостоять вирусным инфекциям и простудам. Читаем дальше...

Салат из маринованных огурцов и грибов

Салат из маринованных огурцов и грибов

Ароматный, вкусный и полезный салат из маринованных огурцов и грибов можно подавать хоть на праздник, хоть к обычной семейной трапезе. Общее время приготовления 50 минут. Читаем дальше...

Аджика из помидоров

Аджика из помидоров на зиму

Сегодня мы закрываем на зиму аджику из помидоров, без уксуса и других каких-либо консервантов. Наиболее удачным способом, по нашему рецепту, когда продукты все исключительно натуральные, а остроту и Читаем дальше...

Салат Козёл в огороде

Салат Козёл в огороде

Мы постарались сделать вокруг «Козла» правильный огород, где «растут» наши традиционные овощи: морковка, свекла, капуста, помидоры, огурцы, лук. Все овощи молоденькие, нового урожая, нежные и Читаем дальше...

Салат с адыгейским сыром

Салат с адыгейским сыром

Готовят адыгейский сыр исключительно из натуральных продуктов: козьего, овечьего или коровьего молока и специальной закваски. С минимальным количеством соли! В нём нет никакой химии типа красителей Читаем дальше...

Рулетики из крабовых палочек

Рулетики из крабовых палочек с начинкой

Для приготовления рулетиков нужны специальные палочки из фарша белой рыбы, которые можно развернуть, нафаршировать приготовленными продуктами и снова завернуть. Чтобы палочки были эластичными, не ломались и легко Читаем дальше...

Салат из красной капусты

Свежий салат из красной капусты

Краснокочанную капусту используют не только в салатах, ею украшают другие блюда, тушат и консервируют на зиму. Кстати, хранится она лучше и проще белокочанной, ее без проблем можно сохранить до весны. Читаем дальше...

Мариновынные грибы вёшенки

Маринованные грибы вёшенки в домашних условиях

Маринованные вёшенки быстрого приготовления не требуют никаких особых специй. Только то, что всегда имеется в хозяйстве. Минимум времени - и грибочки на следующий день можно подавать к столу. Читаем дальше...

Салат из чёрной редьки с яблоком

Салат из чёрной редьки с яблоком

Чёрная редька укрепляет наш иммунитет, оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт (благодаря сернистому эфирному маслу), помогает бороться с простудными заболеваниями и ОВРИ. Это же настоящий природный антибиотик! Читаем дальше...

Селёдка под шубой

Оригинальный рецепт селёдки под шубой

Селёдка под шубой - это салат с интересной историей. И к меховому изделию она не имеет никакого отношения. Изобрели салат у нас в России в декабре 1918 года. Слово ШУБА означало аббревиатуру: Читаем дальше...

Салат с киви

Салат с киви и курицей

Киви сочетается с любым мясом (говядина, свинина, мясо птицы), так что для салата можно взять другое мясо, не обязательно куриное. Мясо предварительно надо отварить и порезать на мелкие кусочки. Читаем дальше...

Салат из крабовых палочек

Салат из крабовых палочек с рисом, яйцом и кукурузой

Сегодня мы вспоминаем тот старый классический рецепт салата из крабовых палочек с рисом, яйцом и кукурузой. Почти исторический. Ингредиенты: Кукуруза консервированная – 2 банки; Палочки крабовые – 1 упаковка (200 граммов) Читаем дальше...

Салат из цветной капусты с овощами

Салат из цветной капусты с овощами

Вымытую и разобранную на соцветия капусту мы заранее отварили в воде с добавлением соли до готовности. Затем остудили. Лук порезали полукольцами, помидор и огурчики нарезали кубиками... Читаем дальше...

Баклажаны маринованные на зиму

Баклажаны маринованные под грибы на зиму

Баклажаны для наших соотечественников являются одной из основных овощных культур. Стоят они сравнительно не дорого, то есть доступны россиянам среднего достатка. Кроме того, баклажаны универсальны. Из них можно приготовить множество различных блюд и закусок Читаем дальше...

Баклажановый торт

Баклажановый торт

Жареные баклажаны остаются в народе наиболее любимыми, и вряд ли мы от них сможем отказаться. Сегодня в качестве закусочного блюда мы приготовили баклажановый торт... Читаем дальше...

Рулет из армянского лаваша

Рулет из армянского лаваша

Самой популярной закуской из лаваша являются рулеты. Начинки готовятся на любой вкус из любых продуктов, которые можно найти в доме. Сначала лаваш смазывают, а потом уже выкладывают начинку и заворачивают рулетом.... Читаем дальше...

Салат из ранней капусты

Салат из ранней капусты

Салат из ранней капусты можно сделать со свежими огурцами. Для этого огурчики надо порезать очень мелкой соломкой, добавить молодую зелень по вкусу... Читаем дальше...

Икра из сырой свеклы

Икра из сырой свеклы

Для икры желательно выбрать свеклу тёмно-бордового цвета сладких сортов. Её нужно очистить и в сыром виде натереть на крупной тёрке. Далее выложить в сковороду с высокими бортиками и крышкой, добавить воды... Читаем дальше...

Салат с гранатовыми зёрнами

Салат с гранатовыми зёрнами

Салат с гранатовыми зёрнами отлично подойдёт для правильного питания и диеты в сочетании со здоровым образом жизни. И поможет разнообразить стол в дни Великого Поста. Лёгкий и низкокалорийный... Читаем дальше...

Винегрет со свежей капустой

Винегрет со свежей капустой

Сегодня у нас в меню – винегрет со свежей капустой. И это не случайно, ведь винегрет является совершенно постным блюдом. Именно то, что нужно во время Великого Поста. Впрочем поститься или нет - решать только Вам... Читаем дальше...

Свекольный салат с черносливом

Свекольный салат с черносливом

Свекольный салат с черносливом получается довольно пикантным. Яркий бордовый цвет, сладковатый вкус с ароматом чесночка и необычайная нежность помогает нам справляться с депрессией ... Читать дальше...

Салат с красной рыбой, икрой и рисом

Салат с красной рыбой, икрой и рисом

Раньше икра подавалась к столу в виде бутербродов, иногда с блинчиками или картофелем. В наши дни она необычайно популярна в салатах. И мы стремимся украсить стол... Читать дальше...

Быстрая квашеная капуста без уксуса

Быстрая квашеная капуста без уксуса

Отличный домашний рецепт закваски капусты! Без всяких химикатов и уксуса! Только свои, натуральные продукты! Попробуйте! Вам очень понравится! Особенно зимой! В период эпидемий... Читать дальше...

Салат из тыквы с яблоком и морковью

Салат из тыквы с яблоком и морковью

Сегодня приготовим салатик из тыквы с морковкой и яблочками. Не знали, что из этого овоща тоже делают салаты? Очень полезное лакомство! Отлично чистит кишечник! Рекомендуем попробовать! Читать дальше...

Салат с хурмой

Салат с хурмой

А вы, например, знали, что из хурмы можно сделать очень неплохой салатик?!? Предлагаем вам нехитрый рецептик от шеф-повара нашего Кафетерия. Попробуйте! Отлично пойдёт! Читать дальше...

Салат с кальмарами и морской капустой

Салат с кальмарами и морской капустой

Вот все говорят, что морепродукты - это очень полезно! В Японии, например, жить без них не могут. Попробуем соединить морскую капусту с морским мясом! Никогда не пробовали?? Читать дальше...

Как приготовить лечо с томатной пастой?

Как приготовить лечо с томатной пастой?

Лечо с томатной пастой, морковкой и луком. Почему с томатной пастой? Да потому, что лечо относится к поздним заготовкам, когда дешёвых помидоров уже невозможно купить, а дорогие как-то жалко... Читать дальше...

Баклажаны как грибы с укропом и чесноком

Баклажаны как грибы с укропом и чесноком

Сегодня будем мариновать баклажаны с чесноком и укропом так, чтобы вкус баклажанов ничем не отличался бы от настоящих лесных грибов. Попробуйте! Отличный рецепт! Читать дальше...

Салат из жареных баклажанов с помидорами

Салат из жареных баклажанов с помидорами

Вот и наступила пора баклажанов, ещё одной - очень полезной овощной культуры. Запас витаминов и минералов в нем просто огромен. Это витамины С, К, группы В, Р, А, РР, клетчатка, многие Читать дальше...

Кабачки под майонезом

Кабачки под майонезом

Кабачки сейчас в самом разгаре. Их готовят по-разному: в томатном и в соевом соусе, жарят в кляре на сковороде и запекают в духовке, из них закрывают на зиму салаты, маринуют как огурцы и даже Читать дальше...