Свежие комментарии
Админка
Счётчики
Яндекс.Метрика


postheadericon Первые блюда, супы

Суп с кукурузной крупой

Суп с кукурузной крупой

В 60-х годах прошлого столетия кукурузе было присвоено звание королевы полей. Этой культурой были засеяны огромные площади. В том числе и в нашей стране, в частности в тот период, когда у руля страны Советов стоял Н.С.Хрущев. Читаем далее...

Щи из свежей капусты с мясом — рецепт

Щи из свежей капусты с мясом — рецепт

Щи — блюдо старинное, его готовили на Руси ещё в IX веке. Но выглядело оно тогда гораздо скромнее, так как варили его без картошки и без мяса. Иногда в крестьянских семьях в щи добавляли грибы. Те, кто побогаче, готовили Читаем далее...

Рыбный суп из минтая — рецепт

Рыбный суп из минтая — рецепт

Уха — это рыбная похлебка, которая готовится по-особому и представляет собой насыщенный отвар. Главным ингредиентом ухи является рыба, но не любая. Для ухи подходят лишь те сорта рыбы, которые придают бульону клейкость Читаем далее...

Холодный суп таратор

Холодный суп таратор

Этим приятным холодным национальным супом (королём летней трапезы) угощают летом в каждой болгарской столовой и в каждом кафе. Иногда подают его в тарелках, как обычное первое блюдо, а иногда в стаканах, чтобы можно было им запивать Читаем далее...

Свекольный суп-пюре

Свекольный суп-пюре

Блюда на основе столовой свеклы всегда получаются яркими, вкусными и красивыми. Но кроме ощущения красоты и приятного вкуса они несут нам огромную пользу: насыщают наш организм витаминами, минералами и аминокислотами, стимулируют Читаем далее...

Постный капустняк

Постный капустняк

Капустняк относится к первым блюдам, родом он из Украины, хотя очень популярен в Польше, Словакии и в нашей стране. По традиции его готовят с квашеной капустой, поэтому вкус у него особый, с кислинкой. Многие считают капустняк Читаем далее...

Тыквенный суп с молоком

Тыквенный суп с молоком

Считается, что родилась тыква в Южной Америке. Древние индейцы 6 тысяч лет назад использовали её в качестве сосуда для питья. Правда, тогда она имела совсем другой вид. Это был древесный бутылочный вид тыквы, который Читаем далее...

Луковый суп с сыром

Луковый суп с сыром

Французы считают луковый суп чудесным средством для поднятия жизненного тонуса, а также палочкой-выручалочкой от тяжёлого похмелья и головных болей. Современные учёные с ними согласны. Такой супчик с гренками и сыром вполне Читаем далее...

Рыбная солянка

Суп - рыбная солянка

Сегодня у нас на первое приготовлен замечательный суп - рыбная солянка из скумбрии. Этот суп можно готовить и из другой рыбы, лишь бы она была не костлявой. Прекрасно подойдет сёмга или форель, но мы Читаем далее...

Полевой суп с пшеном

Рецепт полевого супа с пшеном

Полевой суп - блюдо старинное. Его готовили несколько столетий назад казаки, торговавшие солью. Видимо, они и придумали такой супчик: густой, наваристый, простой в приготовлении. Соль им приходилось Читаем далее...

Холодный томатный суп гаспачо

Холодный томатный суп гаспачо

В наши дни гаспачо является изысканным блюдом для гурманов и даже подается к обеду на королевских приёмах. Популярно оно не только в Испании, но и далеко за её пределами. Относится к холодным густым супам. Сейчас в это Читаем далее...

Суп с сырными клёцками

Суп с сырными клёцками

Варить суп с сырными клёцками можно на мясном, овощном или грибном бульоне. Если такой возможности нет, то варят на воде с добавлением ярких овощей (морковка, болгарский перец, свежая зелень), чтобы таким образом разнообразить Читаем далее...

Сливочный грибной суп

Сливочный грибной суп из шампиньонов

Наваристые грибные супы с их неповторимым ароматом хороши и сами по себе, а сливочный грибной суп замечателен вдвойне. Он более ароматен, более вкусен и полезен. Сливочный вкус такому супчику придают молоко и плавленый сыр. Читаем далее...

Постный гречневый суп

Рецепт постного гречневого супа

Гречневая крупа - это экологически чистый продукт. Гречиха - растение неприхотливое, сорняков совершенно не боится, её нет необходимости обрабатывать химикатами против сорняков, вносить дополнительные удобрения в почву. Читаем далее...

Овощная солянка

Рецепт овощной солянки

Овощная солянка - наиболее экономная и доступная нашим семьям в период кризиса. Её можно готовить в любое другое время, кроме Великого Поста. Овощи могут быть разные: капуста белокочанная свежая или... Читаем далее...

Сырный суп из плавленых сырков

Сырный суп из плавленых сырков с курицей

Чем хороши и интересны сырные супы? А хотя бы тем, что бульон в этом супе соединяется с сыром и образует что-то необыкновенное, типа нежного соуса. И на фоне такого вот нежного соуса яркие островки овощей и свежей Читаем далее...

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами

Рассольник, приготовленный по классическому рецепту, является очень сытным и густым наваристым супом с ярко выраженной кислинкой от огуречного рассола и огурцов. Его варят обязательно на мясном бульоне, а подают со сметаной. Читаем далее...

Уха из головы толстолобика

Уха из головы толстолобика

Не всякая рыба годится для ухи. По мнению специалистов в этой области, тут подойдут такие сорта рыбы, у которых нежное сладковатое мясо, придающее клейкость рыбному бульону. К примеру, карп, сазан, судак, окунь Читаем далее...

Горячий суп свекольник

Горячий суп свекольник

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт такого супа – горячего свекольника. Он отлично вписывается в перечень здоровых, вкусных и полезных блюд потому, что полезные блюда не обязательно должны быть Читаем далее...

Летний холодный свекольник

Летний холодный свекольник

Наиболее популярным среди холодных супов является свекольник. Благодаря большому содержанию в нём свеклы такой суп рекомендуют будущим и кормящим мамочкам. Огромное количество железа из свеклы поддерживает иммунитет... Читаем далее...

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Кабачок не вызывает аллергию, поэтому кабачковые супы и пюре являются первым прикормом для младенцев. Взрослые могут разнообразить такие супы любимыми специями, чтобы угодить и женщинам, и мужчинам Читаем далее...

Зелёный борщ на курином бульоне

Зелёный борщ на курином бульоне

Специфический зелёный оттенок этому борщу придает свежий сочный щавель. Весенняя пора для щавеля – самая актуальная. Хотя сейчас купить щавель можно в любое время года... Читаем далее...

Постный суп харчо

Постный суп харчо

В наше время рецептов постного супа харчо с пряным ароматом специй - без малого Миллион! С мясом и без мяса, с картошкой и без картошки, со свежими помидорами и томатной пастой... Читаем далее...

Готовим постный борщ

Как приготовить постный борщ?

Во время Великого Поста попробуем приготовить постный борщ. В чём его особенности? И в чём существенные отличия от НЕпостного борща? Думаете невкусно? А вот и нет! Читаем далее...

Овощной суп с фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками

Сегодня в нашем Интернет-Кафетерии подают диетический овощной суп с фрикадельками. Поскольку у нас суп диетический, зажарку из овощей делать не будем, а перец болгарский берём консервированный Читаем далее...

Гороховый суп с картошкой

Гороховый суп с картошкой

В наше время гороховый суп любят все. У него приятный нежный вкус и насыщенный, по-домашнему тёплый аромат! Гороховый суп варят на мясном бульоне, с копчёными рёбрышками Читаем далее...

Суп из сушёных грибов с картофелем

Суп из сушёных грибов с картофелем

Сегодня наш Интернет-кафетерий наполнен сногсшибательным запахом грибного супа! Из сухих лесных грибов! Кто хоть однажды пробовал такой суп, навсегда запомнил его неповторимый аромат... Читаем далее...

Как варить рыбный суп из консервов?

Как варить рыбный суп из консервов?

Что делать, когда наваристые супы-борщи надоели и хочется чего-нибудь лёгкого и низкокалорийного? Предлагаем отличный рецепт рыбного супа из консервы лосося. Читаем далее...

Холодный суп окрошка

Холодный суп окрошка

Окрошку у нас любят везде: и на севере, и на юге нашей необъятной Родины. Разумеется, у каждого свой рецепт приготовления этого холодного супа. Но кое в чём эти рецепты схожи. Прадлагаем Вашему вниманию наш рецепт холодной окрошечки...

Не забывайте поделиться с друзьями: